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¿ Y sí humanizamos el comercio internacional?

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En las economías emergentes se están asegurando de implementar escáneres no intrusivos para evitar daños a la mercancía, se están adoptando diversos software para agilizar operaciones de importaciones y exportaciones, se están ampliando las vías, y mejorando la infraestructura, en muchos casos con dos fines, uno de ellos, es para poder aprovechar de forma más eficiente los tratados de libre comercio y acuerdos comerciales y en el otro caso, para mejor los datos reflejados en índices como el de Desempeño Logístico, medido por el Banco Mundial, cada dos años.

Muchas políticas comerciales de los diversos gobiernos se enfocan en reestructuraciones que sean tecnológicamente màs productivas, donde se optimicen los tiempos, entre otras variables, sin embargo en los planes de trabajo a corto plazo, no se incluyen aspectos relacionados con la humanización de los funcionarios, escasea la concientización de los colaboradores de puertos, navieras, oficinas de tramites de registros fitosanitarios o zoosanitarios, de aduanas, transportadores, etc. cuyo componente es vital para lograr un efectivo y sostenible intercambio comercial.

A lo largo de varios años en los que como consultora y cliente he participado del comercio exterior y el comercio internacional de Colombia y otros países, he evidenciado la carencia de humanidad a la hora de realizar operaciones relacionadas con esta profesión, donde muchos funcionarios entorpecen la fluidez de las exportaciones y cada mala decisión de ellos, tiene un fuerte impacto, que quizá no alcanzan a dimensionar. Cuando hay negligencia en vistos buenos o perdida deliberada de tiempo en algún punto de la cadena de suministro, ocasionada por los intermediarios, esto se refleja en mayores costos para el exportador o importador, que se transfieren claramente al cliente final, incurriendo en pagos extra de bodegajes, costos más altos de fletes, sin contar malas prácticas éticas.

Este artículo busca concientizar a quienes aún no se percatan de que cada decisión en el comercio internacional cuesta dinero, reputación de una marca, pérdida de clientes, entre otros aspectos. Si cada funcionario hiciera con pasión su trabajo, si cada colaborador se pusiera en los zapatos del cliente y tratará de dar menos problemas y más soluciones, si fuesen más éticos, si se tomarán menos personal diversas situaciones, si trataran como seres humanos a quienes los contactan, en lugar de verlos como un número más, si se cambiará la forma en que se trata a los usuarios, seguro que dicha humanización haría que el comercio fluyera, y que más personas amaran esta maravillosa profesión.

Más que tener títulos universitarios, años de experiencia, etc, desde mi perspectiva, siento que hacen falta más personas que puedan comunicarse asertivamente, que estén dispuestas a dar la milla extra, es decir a hacer más del trabajo que les corresponde, personas que sonrían, que tengan actitud de servicio, personas proactivas, respetuosas de las normas, con inteligencia emocional para manejar diversas situaciones y por supuesto con valores morales, èticos, es decir màs profesionales con integridad y coherencia.

Por todo lo anterior, estoy segura que necesitamos una nueva generación de personas dispuestas a dar el 100% en todo lo que hacen, personas con mejor actitud, compromiso, por supuesto que comparto que se apoye la implementación de tecnologías, pero éstas serán un complemento, pues de nada sirve tener en un país los mejores equipos, infraestructura, software, sì las personas que lideran las operaciones no tienen objetivos comunes para ir en la misma sintonía de crecimiento de los empresarios y el estado.

La labor de humanizar el comercio internacional no es sólo de las empresas, también las universidades deben incluir en sus planes de estudios lineamientos para preparar profesionales integrales, pues son ellos quienes saldrán a ocupar cargos relevantes en entidades públicas y privadas, además también serán docentes y emprendedores, por lo que se torna urgente sincronizar el papel de la universidad, la empresa y el estado, generando así, cambios para impactar el comercio internacional en todos sus ámbitos.

Se reanuda la atención presencial del Servicio de Orientación Jurídica con cita previa

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El decano, Francisco Javier Lara, recuerda que el SOJ se ha prestado durante todo el periodo del estado de alarma sin interrupción por correo electrónico.

El Colegio de Abogados de Málaga reactiva mañana la atención
presencial del Servicio de Orientación Jurídica (SOJ), que se prestará un día a la semana, los miércoles, siendo imprescindible concertar una cita previa.

El decano, Francisco Javier Lara, ha recordado que la corporación colegial no ha dejado de prestar el SOJ en ningún momento de manera telemática durante el estado de alarma, ya que supone un servicio fundamental para los ciudadanos, especialmente para los que pertenecen a colectivos más vulnerables tanto desde el punto de vista social como económico. No obstante, seguirá funcionando el sistema telemático a través del correo electrónico.

Ahora, con el proceso de desescalada iniciado en todos los ámbitos y con nuevas medidas dispuestas para la seguridad tanto de los usuarios del servicio como de los empleados del Colegio, se ha decidido retomar la atención presencial, dado que son muchos los ciudadanos que, o bien no se desenvuelven con soltura con medios telemáticos o, incluso, carecen de la posibilidad de acceder a ellos.

La función del Servicio de Orientación Jurídica consiste, conforme dispone la Ley de Asistencia Jurídica Gratuita, en orientar y encauzar las pretensiones de los peticionarios de asistencia jurídica gratuita, facilitarles la información necesaria en relación al cumplimiento de los requisitos para su concesión y en ayudarles a redactar las solicitudes.
El Servicio de Orientación Jurídica se atenderá presencialmente en las siguientes sedes los miércoles en los horarios que se especifican, concertando cita previa mediante teléfono o correo electrónico (los mismos que se siguen utilizando para el servicio telemático):

  • Málaga: De 9.00 a 14.00 horas. 951 01 79 39 / sgomez@icamalaga.es
  • Fuengirola: De a 9.00 a 12.00 horas. 952 46 73 97 / abogadodeoficiofuengirola@icamalaga.es
  • Marbella: De a 9.00 a 12.00 horas. 952 77 46 96 / marbella@icamalaga.es
  • Torremolinos: De a 9.00 a 12.00 horas. 952 37 20 36 / torremolinos@icamalaga.es
  • Coín: De 9.00 a 11.00 horas. 951 01 79 45 / coin@icamalaga.es
  • Ronda: De 9.00 a 11.00 horas. 952 87 90 02 / ronda@icamalaga.es
  • Vélez-Málaga: De 9.00 a 11.00 horas. 952 50 60 01 / velez@icamalaga.es
  • Torrox: De 9.00 a 11.00 horas. 952 53 82 63 / torrox@icamalaga.es

Estepona: En este partido judicial no se atiende de manera presencial, sino a través del correo estepona@icamalaga.es , ya que el Colegio sigue exigiendo un espacio digno donde poder prestar el servicio de manera presencial, toda vez que fue suspendido en abril de 2018 cuando el Gobierno andaluz ordenó el desalojo de las instalaciones para habilitar el juzgado mixto número 6 en el edificio de la avenida Juan Carlos I. Desde entonces, los ciudadanos que quieran ser atendidos en persona tienen que desplazarse a Málaga capital o acudir al Juzgado Decano de Estepona, que está muy saturado.
En estos momentos, el Colegio de Abogados de Málaga está desarrollando una aplicación informática para facilitar la solicitud de cita previa para el SOJ, que estará operativa en los próximos
días y que será accesible desde la web colegial ( www.icamalaga.es). En cualquier caso, se fomentará la utilización de medios telemáticos para la presentación de documentos con objeto de agilizar los procesos.

Encuentros virtuales en torno a los Vinos de Málaga organizados por el Consejo Regulador

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, continúa en junio con los encuentros virtuales a través de instagram “Vinomalaga LIVE Stories”.

La Gastronomía y la Sumillería Internacional serán los protagonistas de
los encuentros de este mes.

El mes de junio continúa con la desescalada paulatina del confinamiento, y afortunada y paulatinamente se van sucediendo las reaperturas de los restaurantes, vinotecas y espacios culturales en torno al vino de la provincia, en los que poder volver a brindar y disfrutar de nuestros vinos con Denominación de Origen. Es por ello, que durante el mes de junio, los encuentros virtuales organizados por el Consejo Regulador en su cuenta de Instagram, se continuarán realizando con una menor periodicidad que en los meses anteriores.

El  jueves 11 de junio, contaremos con la inestimable colaboración del
Chef Jose Carlos García, estrella Michelín, enamorado del producto local y que siempre tiene en mente los productos y la cultura malagueña para elaborar sus menús.   En su directo, nos hablará de “Los Vinos de Málaga en la Alta Cocina”, conducido por Arantxa López, directora de Agromedia.

El lunes 15 de junio, Ángel Gonzalez, sumiller del Hotel Marbella Club,
abordará la importancia de la formación en la sumillería y el
posicionamiento de nuestros vinos en la Hostelería, bajo el título “Los
Vinos de Málaga en la Sumillería Internacional”

El martes 30 de junio intervendrá en nuestro directo Esperanza Peláez,
periodista, coordinadora de Málaga en la Mesa en Diario Sur y fundadora del Club Gastronómico Kilómetro Cero, con la que trataremos la “Actualidad Gastronómica de los Vinos de Málaga”.

Todos estos directos, cuentan con el apoyo de la Diputación Provincial
de Málaga, se realizarán desde la cuenta de instagram @vinos_malaga, y estarán posteriormente disponibles para su visualización en el  canal
IGTV del perfil social.

Desde que se iniciara el confinamiento provocado por el estado de alarma derivado de la pandemia del COVID 19, el Consejo Regulador ha realizado hasta la fecha 14 emisiones en directo para divulgar y promocionar los vinos y las Pasas de Málaga con Denominación de Origen abordando diferentes cuestiones de interés como la historia, tipos de vinos y maridajes, el enoturismo, la formación, las propiedades nutricionales, las zonas de producción, y los bodegueros y enólogos de nuestro marco de producción vitivinícola.

Empresas y entidades turísticas participan en la iniciativa ‘Destino de Calidad Caminito del Rey’

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Un total de 73 empresas y entidades turísticas participan en la iniciativa ‘ Destino de Calidad Caminito del Rey ’ puesta en marcha hace dos años por la Diputación de Málaga en colaboración con Turismo y Planificación Costa del Sol y con los ayuntamientos del entorno. Establecimientos de seis municipios del entorno del Caminito (Álora, Antequera, Ardales, Campillos, Carratraca y Valle de Abdalajís) se han sumado a este proyecto, que establece estándares de calidad para prestar la mejor atención y ofrecer los mejores servicios al cliente.

El diputado de Medio Ambiente, Turismo Interior y Cambio Climático, Cristóbal Ortega, explica que con esta iniciativa se trata de realzar el sector turístico de los pueblos más próximos al Caminito del Rey además de introducir criterios de mejora en los agentes que intervienen en la cadena de la oferta turística. En la web del Caminito del Rey hay un apartado dedicado a las empresas ligadas al destino de calidad.

“El Caminito del Rey -añade- es ya una marca consolidada de la provincia de Málaga y un referente nacional e internacional que ha posibilitado la dinamización económica de los municipios del entorno. Ahora tenemos que seguir trabajando para lograr la excelencia, para que su nombre vaya unido también al de destino de calidad turística. Y ahí es donde es muy importante la implicación de los alojamientos, los establecimientos de restauración y los comercios para mejorar la experiencia y la satisfacción de turistas y visitantes”.

La Diputación de Málaga promovió la puesta en marcha en el entorno del Caminito del Rey del proyecto de implantación de la metodología Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED), desarrollado por la Secretaría de Estado de Turismo con la colaboración de la Federación Española de Municipios y Provincias y del que forman parte unos 150 destinos de España.

La nueva normalidad en las aceitunas de mesa

Tras la llegada del coronavirus COVID-19, todos los sectores tienen que adaptarse a la nueva normalidad, con los cambios que ello conlleva. Respecto al sector de la hostelería y, en concreto, a la aceituna de mesa, esta nueva normalidad trae consigo algunos cambios respecto al modo de servirlas.

Las fases 1 y 2 de la desescalada, traen consigo la apertura de las terrazas y establecimientos dedicados a la hostelería con ciertas limitaciones, entre ellas, es la prohibición de compartir platos entre los distintos comensales, donde establece que:

«Se podrá ofrecer productos de libre servicio, (…) siempre que sea asistido con pantalla de protección, a través de emplatados individuales y/o monodosis debidamente preservadas del contacto con el ambiente.’’

Esto amplía la limitación ya establecida para la fase 1, para la flexibilización de determinadas restricciones de ámbito nacional, establecidas tras la declaración del estado de alarma en aplicación de la fase 1 del Plan para la transición hacia una nueva normalidad, donde se especifica que:

‘’Se eliminarán productos de autoservicio como servilleteros, palilleros, vinagreras, aceiteras, y otros utensilios similares, priorizando monodosis desechables o su servicio en otros formatos bajo petición del cliente.’’

En base a esto, desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceituna Aloreña de Málaga, queremos aclarar las limitaciones que afectan a nuestro producto, servido anteriormente como plato compartido, haciendo especial hincapié que, en ningún caso se prohíbe el consumo de “aceitunas de mesa” en los bares y restaurantes, sino que se establece una nueva forma de servirlos, de forma individualizada para cada cliente. Por lo que el formato de compra de las Aloreñas de Málaga podrá seguir siendo el mismo, debiendo adaptarse la forma de servirlas en caso que se haga como producto único, ya que, en caso de ser acompañamiento de ensaladillas malagueñas, migas o platos similares, el servicio seguirá siendo el mismo. Esta nueva forma de servir determinados alimentos, también es extensiva a todos los aperitivos compartidos que se solían poner en los establecimientos hosteleros (frutos secos, patatas fritas, etc.) y las raciones que a menudo se solían pedir para compartir (queso, jamón, gambas, etc.).

Además, queremos resaltar la importancia del consumo de aceitunas de mesa dentro de la dieta mediterránea, especialmente de las aceitunas Aloreñas de Málaga, debido a su elaboración tradicional en salmuera como proceso natural, que le permite conservar, en un alto nivel, sus propiedades nutricionales. Los expertos recomiendan el consumo de unas 7-10 unidades por día, gracias a los beneficios que nos aportan sus múltiples propiedades nutricionales, como la presencia de todos los aminoácidos esenciales, su alto contenido en ácidos grasos mono y poliinsaturados, el ácido oleico, y su alto contenido en fibra dietética.