La Fábrica de Cervezas Victoria de la capital malagueña ha acogido la presentación del segundo volumen del recetario `DeRincón, el Boquerón. Usos gastronómicos del Boquerón Victoriano´ que ha contado con la presencia del alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado (PP), el concejal de Turismo, Antonio José Martín (PP), ediles, cocineros, empresarios, asociaciones y colectivos, y prensa especializada.

“Se trata del segundo libroque recoge más de una veintena de recetas con el boquerón como protagonista”, explica Martín, quien asegura que este libro “pone de manifiesto las diferentes maneras de cocinar el boquerón victoriano. Un pescado azul sabroso, versátil, que se puede convertir en el protagonista de cualquier plato de alta cocina”.

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